8月26日，由中国烹饪协会、省文化和旅游厅、省商务厅共同主办的2025山西非遗好物发布计划暨山西非遗消费季（夏季）成果展示活动在大同市北魏文化园举行。活动现场，主办方发布5条非遗美食线路，通过“美食+非遗+景区”模式，打造沉浸式文旅消费新场景，邀请游客在游山西好风光的同时解锁三晋美食密码。

5条非遗美食线路以“晋商文化”“面食王国”“药膳康养”等为主题，以3日游或4日游为主，主要包括晋北民族融合文化探源之旅、晋西黄土风情寻味之旅、晋中醋香面韵美食双绝之旅、晋南麦作文明寻根之旅、晋东南药膳山珍秘境之旅，覆盖醋酿、面艺、药膳等30余项省级以上非遗美食项目，串联起全省11个市30余个非遗工坊以及众多历史街区、自然景观，形成“美食+非遗+景区”的立体化文旅线路。

据介绍，晋中醋香面韵美食双绝之旅以舌尖为舟、以醋香为引，穿越晋商鼎盛的岁月长河，品味山西独有的“醋香面韵”；地区范围包括太原、晋中、阳泉，非遗路线为3至4天沉浸式体验，鑫炳记太谷饼非遗工坊、平遥牛肉非遗工坊、平遥古城景区位列其中。

记者  王志敏